澄清一下幾個錯誤觀念
飯前吃水果並不會比飯後吃好，多吃水果對健康沒有很大的益處。
吃豆腐喝豆漿甚至吃青菜豆腐湯都不會造成腎結石，甚至拿石頭來吞都不會增加結石風險，腎結石大部分是水分攝取不足。
不要少量多餐
少量多餐無法加速代謝。變動用餐頻率無法改變代謝方式或速率。
人體整天的熱量攝取與食物的性質較有關，進食頻率與熱量平衡較無關係。與其改變用餐頻率，不如增加身體活動量，才能實質增加代謝速度，減少熱量囤積。
要減肥或者膽固醇，尿酸高的，如果認為水果是天然營養好又熱量低的，而將某一餐改為水果餐者，是自我毀滅的做法！
執著於傳統熱量控制而想瘦下來的，一定會復胖！
食物中的膽固醇（無論過高或過低）不會明顯地影響血中膽固醇的數值，這個數值是由許多不同的基因和營養因素所調控，就是這些因素在影響體內膽固醇的吸收和合成。
流行病學統計資料顯示，食物中的膽固醇和心血管疾病沒有關聯。
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